pikadu blog

巨大な太刀魚が売っていたので、買ってきました。
あまりに長いので、そのままでは袋にも入らないので、6等分にしてもらって。
それでも一切れの長さは25センチ以上あります。
元は1.5メートル以上あった計算になります。
記念写真を撮れば良かった。
このでっかいのがスーパーのカウンターに六匹ほど乗っていて・・・・、壮観です。

この太刀魚、卵も入っていて、美味いのよ、これが、特に煮付けにすると。
タラコよりもおいしいかも知れませんね。



てなわけで、とりあえず切り身を、バター焼きで。
おおっ切り身が皿からはみ出しとるぞ。

その後は煮付けじゃ

幅が10センチもあるし、身も厚いので食いでがありますよ。
おまけに身が柔らかで、味もよいので、GOOD
骨も太いので取りやすくて、良いんだよね。
料理屋じゃないので多少煮崩れてもOKなのよね、美味しければ。