pikadu blog

奥様が一週間の帰国なので、私と二匹の犬が残されることになりました。
いつものことですが、色々作るのはめんどくさいと言うことで、カレーを作りました。
市販のカレールーは使わずに、スパイスと野菜だけで作ります。
セオリー通り、クミンを入れてタマネギを炒めて、面倒なので他の野菜もジューサーでどろどろにして、ひよこ豆を入れて、その他のスパイス（ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダーなど）を入れて、奥様が居るとカルダモンが強いと嫌がられるのですが、私が食べるだけなのでカルダモンもたっぷり。
マンゴとバナナが隠し味ってところで、ぐつぐつ煮ます。
さすがに臭いが強いので、作っている間に少々食欲も引いてきましたので、冷やしてすぐに食べられるように冷蔵庫に。
野菜が多いのでインド料理店で食べるもののようにさらさらにはならないのですが、それはスープで薄めるなりすると本格カレーになります。
私は辛めが好きなので、こしょうと、唐辛子も多めに。パクチー（コリアンダー）も入れたのですがどこに行ったか解らないほど、最初強すぎた、ショウガの香りも煮ると落ち着きました。
作った直後より味が慣れてきた方がおいしくなりますので、少々の我慢です。
元々インドでは、ベジタリアンだったり、してあまり肉などは入れない見たいです。ビーフなんてあり得ないしポークもあまり考えられない、鶏か羊ってところでしょうか？羊も臭いが強いので日本の物とは比べものになりません。
というわけですが、私は豚が好きなのでルーとは別に豚肉を煮て、野菜もブロッコリーとジャガイモは別に水煮で用意します。
冷えた野菜に、熱いカレー、結構これがいけるんです。
ぐつぐつ煮ていたおかげで、コンロ廻りはカレーだらけ、後で掃除をすればよいのですが、奥様が居るとこれもひんしゅくを買ってしまいます。
カレーは飲み物だという説も有りますので、今晩はそれに従ったカレーライスに挑戦です。（笑）

久しぶりに遠出したので、帰る途中で植木を買いました。
ピックアップで行ったので、後ろにそのまま乗せておいたのですが、高速道路の降り口が混雑していたところで一個、盗られてしまいました。
大体高速道路の出口に人が歩いていること自体日本では考えられませんが、それはこの国、高速道路を渡るやつさえ居ます。
時々高速バスが故障して、代替えのバスに乗り換えたり、日本じゃ考えられないことがしょっちゅう有ります。
また道が混んでくると、混んでない側の1車線を逆走させたり。
そんなことが多いので、こちらでは万が一、逆走するやつが居ても日本のような事故は起こりません。（笑）
工事用の車など、堂々と逆走してます。
だけど、トラックのタイヤがバーストしたり、パンクしたまま走っていたり、終いには、積み過ぎか、古くなってか解りませんが車軸が折れて動けなくなったり。
高速道路で端に寄せずに、タイヤ交換なんてのも有りです。

盗られた植木は、日本でも有る砥草というやつで、枯れることを考えて全部2個ずつ買っていたので、がっかりと言うことにはなりませんでした。
前から探していた、扇椰子の苗と、適当に選んだサゴ椰子、レイなんかにも使う赤いプルメリア等々、10鉢買って約1000円でした。まあ鉢と言っても、苗木用なのでビニールに米の籾殻を詰めた物に植えてあるのですが・・。
さて扇椰子はどこに植えようかな？？